Søg på Klog Kost
Letkogte soyabønnefrø kan blive en ny grøn kilde til produktion af et kræftbekæmpende stof, der i dag produceres i en kompliceret og langvarig industriel proces.
Forskerne har nu fået interesse i et indholdsstof i karry og gurkemeje. De håber, at karry kan blive en virksom del af kampen mod tarmkræft. Et indholdsstof støtter måske behandlingen med kemoterapi.
Risikoen for at få brystkræft falder tilsyneladende drastisk, hvis den daglige kost indbefatter en lille portion valnødder.
Vi ved godt, at broccoli og bønnespirer er meget sundt, men nu tyder noget på, at især kvinder med brystcancer bør sørge for at få rigeligt med de sunde grøntsager.
Hvis man frygter at få tarmkræft, er der rigtig meget at hente ved at spise og drikke fornuftigt. Visse fødevarer kan i sig selv reducere risikoen med mange procent.
Rødbeder er måske ikke den mest velsmagende grønsag. Men den har til gengæld vist sig at være en af de sundeste.
Normalt betragtes planteolier som sunde, men nu viser ny forskning at man risikerer kræft og andre alvorlige sygdomme hvis man genopvarmer olien.