Søg på Klog Kost

8 slankende og lækre krydderier

Gurkemeje3. Gurkemeje

Den aktive ingrediens i gurkemeje, curcumin, der også giver karry dets gule farve, undertrykker ifølge forskere fra Tufts University i Boston, dannelsen af blodårer i fedtvæv. Sammen med dets virkning på metabolisme i fedtceller kan det bidrage til at reducere kropsfedt og vægtøgning.

"Vores resultater tyder på, at curcumin i kosten kan forebygge fedme," konkluderer forskerne i deres undersøgelse fra 2009.

Tags: chili, capsaicin, gurkemeje, curcumin, spidskommen, kanel, ingefær, pebermynte