Søg på Klog Kost

8 slankende og lækre krydderier

Sort peber2. Sort peber

Sort peber indeholder et stof kaldet piperin, som ikke blot giver en bidende smag, men også blokerer dannelsen af nye fedtceller.

I 2012 viste laboratorietest og computermodeller, at piperin interfererer med aktiviteten hos gener, der styrer dannelsen af nye fedtceller, hvilket også kan udløse en metabolisk kædereaktion, der hjælper med at holde fedt i skak på andre måder.

Når sort peber kombineres med capsaicin og andre stoffer, kan det også forbrænde ligeså mange kalorier som en 20 minutters gåtur, viste en undersøgelse fra University of Oklahoma i 2010.

Tags: chili, capsaicin, gurkemeje, curcumin, spidskommen, kanel, ingefær, pebermynte