Søg på Klog Kost

Marineret sild med løgringe på rugbrødEn marineret sild med løgringe er en lækkrbidsken på et hvert frokostbord, men der er også mange sunde grunde til at spise sild.

8 sunde grunde til at spise sild

2. Rynker

Omega-3 i sild og andre fede fisk viste sig i en undersøgelse at hindre at en række vigige celler dør tidligere, fordi såkaldte telomerer i immunsystemceller fungerede længere.

Undersøgelse fra Ohio State University viste, at forsøgsdeltagere, der tog omega-3 kosttilskud i fire måneder forlængede telomerernes levetid.

Telomerer kan sammenlignes med plaststykket for enden af et snørebånd og skal hindre at celler ikke trevler - at de beholder deres oprindelige funktion - ved celledeling. Telomererne bliver kortere og kortere for hver celledeling og meget tyder på at de har afgørende betydning for et menneskes og andre organismers - aldring og levetid.

Forkortelsen har således betydning for hvornår huden begynder at rynke og hjernen og andre organer samt muskler begynder at svækkes.