Muslinger, jomfruhummer og andre madvarer med meget selen kan bremse en overreaktion i immunsystemet, som er forårsaget af visse kræfttyper.
En rejecocktail var jo engang tæt på at være en dansk national forret, men nu om dage er det jo nærmest et skældsord, selv om det formentlig er en af de sundest tænkelige retter.
Ål og rejer er ikke allright. I hvert faldt ikke hvis det er varmtvandsrejer. Det mener Verdensnaturfonden, der har klassificeret fisk efter deres bæredygtighed.
Spiser du meget okse- og svinekød i den første del af voksenalderen øger det tilsyneladende risikoen for brystkræft når du bliver ældre.
Mangel på omega 3 fedtsyrerne EPA og DHA i kosten kan være skyld i at din hjerne forfalder hurtigere med alderen.
Danskerne spiser alt for får fisk, selv om utallige undersøgelser har vist at det er meget sundere end rødt kød.