Søg på Klog Kost

Sæt tænderne i en skive vandmelon og bliv sundere på mange måder.

8 sunde grunde til at spise vandmelon

8. Muskelopbyggende

Vandmelonsaft har potentiale som en funktionel drik til at lindre ømme muskler hos atleter og dermed vikre muskeopbyggende - sandsynligvis på grund af høje niveauer af aminosyren L-Citrulluine, viser en spansk undersøgelse, der har testet cyklisters muskelømhed.

"Vandmelonsaft er naturligt rig på L-Citrulluine, der giver atleter gode muligheder for at forbedre deres sportspræstationer," siger Martha P. Tarazona-Diaz fra Institut for Fødevarevidenskabsudvikling på Universidad Politecnica de Cartagena i Spanien.

I forsøget fik idrætsstuderende vandmelonsaft, som dog ikke gjorde nogen forskel på de studerendes pedalkadance eller puls, og der var ingen forskelle i udmattelse i forhold til en kontorlgruppe. Men 24 timer efter træningen var muskelømheden signifikant større hos cyklister, der havde drukket placebo end efter de havde drukket vandmelonsaft.

Tags: blodtryk, impotens, kolesterol, muskler, vandmelon, melon