Skip to main content
logo for klog kost

7 sunde grunde til at spise olivenolie

{snippet pagead}

6. Øjensygdomme

Olivenolie kan beskytte mod diabetisk øjensygdom (retionopati) og AMD (aldersrelateret makula degeneration) både i din diæt og måske som del af øjendråber.

Det mener forskere fra University Institute of Geriatrics i Sherbrooke, der har undersøgt hvordan vegetabilske fedtsyrer påvirker nethindens celler for at finde ud af hvordan de kan beskytte såkaldte retinale pigment epitel (RPE) celler.

Dysfunktion i RPE-celler er forbundet med retinopati og AMD, som er de væsentligste årsager til blindhed hos ældre mennesker i vestlige lande.

Resultaterne tyder på, at man ved at inkubere retinale celler med vegetabilske olier forårsager biokemiske og biofysiske ændringer i cellemembranen, som kan forhindre eller hæmme udviklingen af retinopati.

Forskerne mener, at en kost med et højt indhold af omega-3 fedtsyrer og olivenolie kan reducere risikoen for retinopati. Desuden viser deres forskning, at en erstatning af den neutrale olie, der i dag anvendes i øjendråber med en olie, der besidder værdifulde biologiske egenskaber for øjet, også kan forebygge sygdomme i nethinden.

blodtryk, Alzheimers, knogleskørhed, slagtilfælde, olivenolie, AMD