7 sunde grunde til at spise olivenolie
Skrevet i Olie og smør.
Side 7 ud af 8
{snippet pagead} |
6. Øjensygdomme
Olivenolie kan beskytte mod diabetisk øjensygdom (retionopati) og AMD (aldersrelateret makula degeneration) både i din diæt og måske som del af øjendråber.
Det mener forskere fra University Institute of Geriatrics i Sherbrooke, der har undersøgt hvordan vegetabilske fedtsyrer påvirker nethindens celler for at finde ud af hvordan de kan beskytte såkaldte retinale pigment epitel (RPE) celler.
Dysfunktion i RPE-celler er forbundet med retinopati og AMD, som er de væsentligste årsager til blindhed hos ældre mennesker i vestlige lande.
Resultaterne tyder på, at man ved at inkubere retinale celler med vegetabilske olier forårsager biokemiske og biofysiske ændringer i cellemembranen, som kan forhindre eller hæmme udviklingen af retinopati.
Forskerne mener, at en kost med et højt indhold af omega-3 fedtsyrer og olivenolie kan reducere risikoen for retinopati. Desuden viser deres forskning, at en erstatning af den neutrale olie, der i dag anvendes i øjendråber med en olie, der besidder værdifulde biologiske egenskaber for øjet, også kan forebygge sygdomme i nethinden.
|
blodtryk, Alzheimers, knogleskørhed, slagtilfælde, olivenolie, AMD